Foto: avalikest allikatest
Kasulikku ainet ei leidu mitte ainult populaarses joogis
Kaltsium on hädavajalik tervete hammaste ja luude jaoks, mistõttu me kõik teame juba lapsepõlvest, et kõige olulisem toode, mis peaks alati meie toidusedelis olema, on piim. Siiski ei ole see ainus, mis sisaldab seda kasulikku ainet rikkalikult – uuri, kus on toidus kõige rohkem kaltsiumi ja milliseid toiduaineid peaksid sa ikkagi sööma.
Millises toidus on kõige rohkem kaltsiumi
Very Well Health ütleb teile, mida peate sööma, et saada oma päevane kaltsiumikogus. Kuigi üks tass piima sisaldab 300 mg kaltsiumi, saate seda ka teistest toiduainetest.
Jogurtid
Üks tass rasvatut jogurtit sisaldab 448 mg kaltsiumi – peaaegu 150 mg rohkem kui piim. Kreeka jogurtiga on olukord sama. Rasvata on 250 mg tassi kohta, rasvata aga 260 mg. Lisaks kaltsiumile “kingib” jogurt organismile ka tsinki, kaaliumi, magneesiumi, valku ja probiootikume.
Sojaoad
Toores oas on palju rohkem kaltsiumi kui klaasis piima – umbes 500 mg, mis on pool täiskasvanu päevasest toidukogusest. Sellest hoolimata ei saa kõik inimesed tooreid sojaube süüa ja selleks pole ka põhjust, seega võib neid keeta. Keetmisel suureneb toote maht ja selleks, et saada 300-500 mg kaltsiumi sojast, tuleb süüa 1 4 tassi. Lisaks kaltsiumile on toode rikas ka kiudainete ja valkude poolest.
Tofu
Tofut valmistatakse sojaubadest, seega on ka selles tootes kaltsiumi kogus märgatav. Oluline on siiski lugeda pakendit – kasulikku aine sisalduse määravad kaubamärk ja valmistamismeetod. Kui pakendil on kirjas, et see sisaldab kaltsiumsulfaati, siis saad ühest tassitäiest tofust kuni 506 mg.
Lehtköögiviljad
Ka kapsas on samuti suurepärane kaltsiumiallikas. Näiteks lehtkapsasort sisaldab 324 mg seda kasulikku ainet tassi kohta. Lisaks kaltsiumile saad lisaks peaaegu 600% oma päevasest kogusest K-, B6- ja C-vitamiini. Kui sa ei tea, millistes toiduainetes on palju kaltsiumi ja magneesiumi, peaksid kindlasti sööma kapsast – see sisaldab magneesiumi, rauda ja kaltsiumi.
Hiina kapsas
Veel üks kaltsiumirikas köögivili – seda on poole vähem kui klaasis piima (158 mg), kuid sellest hoolimata on oluline, kui te teate, millistest toiduainetest kaltsium kõige paremini imendub. Hiina kapsast “võtab” organism väga hästi vastu – kasulik aine imendub palju paremini kui piimast.
Kuivatatud viigimarjad
Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeerium (USDA) on näidanud tabelit, mis näitab, millised puuviljad sisaldavad palju kaltsiumi. Ühe tassitäie kuivatatud viigimarjade söömine annab 241 mg kaltsiumi, mis on rohkem kui paljud teised puuviljad. Pidage siiski meeles, et kuivatatud puuviljad, nagu viigimarjad, kipuvad olema kõrge kalorisisaldusega. Ülaltoodud kaltsiumikoguse juures on samas tassis umbes 413 kalorit ja 71 grammi suhkrut, seega tuleks seda toodet süüa mõõdukalt.
Ricotta juust
Seda tüüpi juustu valmistatakse osaliselt kooritud piimast ja üks tass ricotta sisaldab 668 mg kaltsiumi. Kui ostaksid täispiimast valmistatud ricotta juustu, saad samas portsjonis 578 mg kaltsiumi. Nagu näete, on seda peaaegu kaks korda rohkem kui ühes klaasis piima, mis räägib juba selle toote alternatiivsest ja vaieldamatust kasulikkusest.
Sardiinikonservid
Ameerika Ühendriikide Põllumajandusministeerium (USDA) on avaldanud andmed, pärast nende uurimist on selge, millises kalas on palju kaltsiumi. Üks purk sardiini sisaldab 351 mg kaltsiumi, valku ja oomega-3-rasvhappeid. Kui kalal on luud, on kaltsiumi rohkem. Parem on alati poes lugeda purgi etiketti, et mõista, kui palju kasulikku ainet konkreetse kaubamärgi toode sisaldab – tootja märgib selle teabe alati ära.
Lõhekonservid
Tavaline 200 grammine lõhekonservikarp sisaldab umbes 168 mg kaltsiumi. Kui soovite saada sama palju kui klaasis piima, peate sööma kaks purki. Lõhe puhul kehtib sama põhimõte nagu sardiinide puhul – kui seal on väikesed luud, on kaltsiumi rohkem.
Taimne piim
Taimepiimale võib töötlemise käigus lisada kaltsiumi. Kui seda ei ole rikastatud, on kaltsiumikogus tõenäoliselt väiksem ja kodune taimepiim sisaldab tõenäoliselt isegi vähem kaltsiumi kui tööstuslik piim. USDA leidis, et mandlipiimas on 422 mg kaltsiumi tassi kohta, kaerapiimas 338 mg ja sojapiimas umbes 400 mg. Kõik sõltub tootemärgist, seega on samuti kõige parem alati uurida märgistusel olevat teavet.
Apelsinimahl koos lisanditega
Tugevdatud apelsinimahl sisaldab rohkem kaltsiumi kui tavaline apelsinimahl, see on rikas ka muude kasulike ainete poolest. Üks tass sellist jooki sisaldab umbes 350 mg kaltsiumi. Värskes mahlas ilma lisaaineteta on kasulikku ainet aga palju vähem – ainult umbes 27 mg.
Chia seemned
Sada grammi chia seemneid sisaldab 595 mg kaltsiumi, mis on peaaegu kaks korda rohkem kui klaas piima. Sellist kogust seemneid korraga süüa on muidugi võimatu, seega võid kasulikku toodet puistata salatitele. Väikesest peotäiest piisab, et saada päevas umbes 150 mg kaltsiumi.
Kommentaarid:
