Foto: avatud allikatest
Kui olete seda kord proovinud, tunduvad värsked sidrunid liiga maitsetuina.
See ebatavaline marineeritud sidrunite retsept saab teie laua tõeliseks tipphetkeks. Tänu edukalt valitud vürtsikomplektile omandavad tsitrusviljad sügava ja rikkaliku maitse – vürtsikas-vürtsikas, kerge hapukuse ja vürtside aroomiga. RBC-Ukraina räägib, kuidas seda ebatavalist suupistet valmistada, viidates kokk Jane Lubowitzi postitusele Facebookis.
Retsept
Koostisosad: Segu, mis on valmistatud nii, et see ei sisalda ühtegi ainet:
- sidrunid – 1,5 kg
- terav pipar – 1 tk
- Iga liitrise purgi kohta:
- loorberileht – 1 tk
- tilli seemned – 1 tl.
- koriander – 0,5 tl.
- must pipar herned – 0,25 tl.
- küüslauk – 2-3 küüslauguküünt
- jämedat soola – 2 tl soola
Valmistamine:
- Peske sidrunid hästi, kuivatage ja lõigake rõngasteks, eemaldage südamikud.
- Lõika paprika õhukesteks viiludeks.
- Lisage steriliseeritud purkidesse kõik vürtsid peale soola ja täitke sidrunitega.
- Lisage sool ja küüslauk 1-2 päeva pärast, kui sidrunid on veidi läbi imbunud.
- Täitke kõik külma keedetud veega ülevalt alla, sulgege kaanega ja raputage purgi.
- Leotage toatemperatuuril 5-7 päeva, seejärel säilitage külmikus.
Nädala pärast on aromaatsed sidrunid valmis söömiseks, need sobivad suurepäraselt liha, kala, salatite juurde või suupistetena iseseisvalt. Kui olete neid kord proovinud, tunduvad värsked sidrunid liiga maitsetuina.
Kommentaarid:
