Kana filee ja hapukapsa kotletid: tuttava roa retsept ootamatu koostisosaga

Foto: avatud allikatest

Need krõbedad kotletid sobivad ideaalselt lõunasöögiks või õhtusöögiks.

Kanakotlettide küpsetamise eripära on see, et neid küpsetatakse hapukapsa lisamisega, nad osutuvad pehmeks ja mahlakaks.

Need krõbedad kotletid sobivad suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks.

Retsept

Koostisosad: Segu, mis on valmistatud nii, et see ei sisalda ühtegi ainet:

• kanafilee 500 g
• hapukapsas 500 g
• kanamuna 1 tk.
• sibul 1 tk.
• manna 3 spl.
• jahvatatud must pipar
• sool
• taimeõli
• riivsai

Valmistamine:

1. Peske kanafileed, kuivatage need paberrätikuga, lõigake tükkideks ja hakige hakklihaks.
2. Pigista hapukapsas ja haki peeneks.
3. Koori sibul ja lõika väikesteks kuubikuteks.
4. Ühendage kausis hakkliha, hapukapsas, sibul, muna, manna, jahvatatud must pipar, sool ja laske 20 minutit seista.
5. Jagage hakkliha väikesteks portsjoniteks, vormige märja käega kotletid ja kastke need riivsaias.
6. Kuumutage taimeõli pannil keskmisel kuumusel, asetage kotletid pannile ja praadige kuldseks, seejärel pöörake ümber, katke ja praadige veel 5-6 minutit. Asetage need paberrätikule, et liigne õli üles imeda.

Kommentaarid:

Maitsev lihakaste mis tahes lisandiga: isegi suurt perekonda saab toita.