Foto: avalikest allikatest
Küpsetatud makrell on väljastpoolt kergelt karamelliseeritud ja seestpoolt äärmiselt mahlane.
Kui otsite ideed kiireks õhtusöögiks, on see küpsetatud makrelli retsept tõeline leid. Kala tuleb mahlakas, õrn ja maitsekas ning mis kõige tähtsam, see valmib vaid poole tunniga. Kuidas valmistada maitsvat kala nii, et see oleks ka tervislik, selgitab RBC-Ukraina Facebooki retseptidele viidates Victoria.
Retsept
Koostisosad: Segu, mis on valmistatud nii, et see ei sisalda ühtegi ainet:
- makrell – 1 tk.
- vürtsid – must pipar, koriander (maitse järgi)
Marinaadi jaoks:
- sojakaste – 5 spl.
- sidrunimahl – 1 spl.
- suhkur – 1 tl.
- taimeõli – 1 spl.
Valmistamine:
- Eemaldage pea, saba, uimed ja selgroog. Puhastage kala põhjalikult sisikonnast ja mustast kilest. Piserdage kahe filee mõlemale küljele musta pipart ja koriandrit, seejärel lõigake need hammustussuurusteks tükkideks.
- Segage kausis kokku sojakaste, sidrunimahl, suhkur ja taimeõli.
- Sojakaste annab toidule tasakaalustatud, rikkaliku, kuid samas õrna maitse.
- Valage marinaad kalale ja laske 30 minutit seista, et makrell saaks maitseaineid endasse imeda. Asetage tükid fooliumisse laevukesse, nahapoolega ülespoole, ja pange need 15 minutiks 200 °C juures eelsoojendatud ahju.
Küpsetatud makrell on väljast kergelt karamelliseerunud ja seestpoolt väga mahlane. Sidrun lisab värskust ja sojakaste toob esile kala loomuliku maitse.
Kommentaarid:
