Vaja on kanarinda, vürtse ja ahju
Kanapastrami on suurepärane asendus ostetud vorstile ja sobib pidulikuks lõikuseks, salatiks või lihtsalt serveerituna koos mis tahes lisandiga.
Vaja on kanarinda, vürtse ja ahju. Lõpptulemuseks on maitsekas, mahlane ja ilus roog.
Retsept
Koostisosad: Segu, mis on valmistatud nii, et see ei sisalda ühtegi ainet:
- kanarind 700-800 g
- jahvatatud paprika 1 tl.
- kuivatatud küüslauk 1 tl.
- hakitud humal 1 tl.
- taimeõli 30 g
- sool
Valmistamine:
- Segage kausis paprika, kuivatatud küüslauk, humal, taimeõli ja sool.
- Peske kanarind, patsutage paberrätikuga kuivaks, hõõruge ettevalmistatud seguga ja laske 30-60 minutit toatemperatuuril seista.
- Tehke fooliumist külgedega vorm, asetage kanafileed sellesse ja asetage küpsetusplaadile.
- Kuumutage ahju 250 kraadini ja saatke ahjuplaat koos kanafileega sinna 20 minutiks, seejärel lülitage ahju välja, ärge avage ust ja jätke liha 4-6 tunniks ahju. Võtke liha ahjust välja ja hoidke külmikus.
Kasutage maitseaineid vastavalt oma maitsele.
