Foto: avalikest allikatest
Kuumade tšillipaprikate ja magusate paprikate kombinatsioon rõhutab kõiki roa eeliseid ja ilus värv rikastab iga lauda.
See kaste on vürtsikas-magusate kastmete austajatele jumalasaatus! Hele, maitseküllane, kergelt pikantse ja mõõdukalt vürtsikas, sobib suurepäraselt liha-, kala-, riisi-, pasta-, grill- või grillroogade juurde.
Tšillipipra ja magusa paprika kombinatsioon toob esile kõik roa eelised ning ilus värv kaunistab iga lauda.
Retsept
Koostisosad: Segu, mis on valmistatud nii, et see ei sisalda ühtegi ainet:
- tšillipipar 6 tükki.
- paprika 2 tk.
- küüslauk 8 küüslauguküünt
- suhkur 200 g
- 9% äädikas 100 ml
- sool 1 tl (mitte täis)
Valmistamine:
- Koori küüslauk ja lõika kaheks tükiks.
- Peske paprika, eemaldage varred.
- Lõika tšillipiprad rõngasteks, eemalda paprikatest seemned ja lõika kuubikuteks.
- Asetage küüslauk, tšilli ja paprika blenderi kaussi ja hakake ühtlaseks. Viige segu kastrulisse, lisage suhkur, sool, äädikas ja keetke 30 minutit. Pange purkidesse, jahutage ja saatke külmkappi.
Näpunäiteid:
- Kui soovite vähem vürtsikat kastet, eemaldage tšillipipra seemned.
- Ärge unustage kanda kindaid, enne kui alustate tööd tulise paprikaga.
Kommentaarid:
