Enne nende kasutamist tuleb neid korralikult loputada ja see muudab sinu tervist.
Kuivatatud puuviljad ei ole mitte ainult maitsvad, vaid ka toitvad: neid lisatakse kompottidesse, pajaroogadesse, pirukatesse ja kümnetesse muudesse roogadesse.
Kuid enne nende kasutamist tuleb neid korralikult pesta ja see muudab teie tervist.
Paljud koduperenaised on veendunud, et enne keetmist tuleb kuivatatud puuviljad kuuma veega üle valada või isegi keeva veega keeta. Tegelikult on see väärarusaam – ja nüüd selgitame, miks.
Selleks, et kuivatatud puuvilju saaks kaua säilitada ja neid ei kataks hallitus, töötlevad tootjad neid spetsiaalse ainega – vääveldioksiidiga. See kaitsekiht takistab riknemist ka puuviljades, mis ei ole täiuslikult kuivatatud.
Kuid oluline detail: see kiht lahustub ainult külmas vees. Kuum vesi ei mõjuta seda peaaegu üldse.
Seetõttu on õige ettevalmistus lihtne: valage kuivatatud puuviljad kaussi, valage üle külma veega ja jätke umbes 15 minutiks seisma. Pärast keetmist segage kuivatatud puuvilju veidi, nõrutage ja loputage uuesti põhjalikult külma jooksva vee all.
